杭州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。在这座城市里，有着许多令人垂涎欲滴的小吃名吃，下面就为大家介绍一下。
首先，就是杭州的最著名的小吃——小笼包。小笼包是一种以猪肉为馅，以面粉为皮的小吃，它的特点是皮薄、汁多、馅鲜。在杭州，小笼包的制作工艺非常讲究，每一个环节都需要精心制作，才能做出口感鲜美、味道独特的小笼包。
其次，就是杭州的另一种著名小吃——龙井虾仁。龙井虾仁是一道以虾仁和龙井茶叶为主要原料的菜品，它的特点是清爽、鲜美、香气扑鼻。在杭州，龙井虾仁是一道非常受欢迎的小吃，不仅在餐馆里可以吃到，还可以在街头巷尾的小摊上品尝到。
除了小笼包和龙井虾仁之外，杭州还有许多其他的小吃名吃，比如说：葱油饼、糯米糍、西湖醋鱼、叫化鸡、油爆虾等等。这些小吃名吃各有特色，口感独特，让人回味无穷。
葱油饼是一种以面粉、葱花、油为主要原料的小吃，它的特点是外酥里嫩、香气四溢。糯米糍是一种以糯米粉为主要原料的小吃，它的特点是软糯、甜香。西湖醋鱼是一道以鱼肉为主要原料的菜品，它的特点是酸甜可口、鱼肉鲜嫩。叫化鸡是一种以鸡肉为主要原料的菜品，它的特点是酥脆、香气扑鼻。油爆虾是一道以虾为主要原料的菜品，它的特点是鲜美、口感独特。
总之，杭州的小吃名吃非常丰富多样，每一种小吃都有着自己独特的风味和特点。如果你来到杭州，一定要品尝一下这些美食，让你的味蕾得到极大的满足。
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