紫薯是一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是膳食纤维和抗氧化物质。紫薯的烹饪方法也有很多种，其中最常见的就是水煮。那么，紫薯用水煮多久才能煮熟呢？
首先，我们需要准备好新鲜的紫薯。将紫薯洗净后，用刀切成大小均匀的块状。接着，将切好的紫薯放入锅中，加入足够的水，水的高度应该要盖过紫薯。然后，将锅放在火上，等待水烧开。
当水烧开后，我们需要将火调小，让紫薯缓慢地煮熟。一般来说，紫薯用水煮的时间需要根据紫薯的大小和硬度来决定。如果紫薯比较小，煮熟的时间大约需要10-15分钟左右。如果紫薯比较大，煮熟的时间可能需要20-30分钟。
在煮紫薯的过程中，我们需要不断地观察和检查。当紫薯变得柔软，可以用筷子轻松地戳透时，就可以关火了。此时，我们可以用漏勺将紫薯捞出来，放在碗中，等待稍微冷却后就可以食用了。
需要注意的是，煮紫薯的时候，我们不要加入太多的水，否则会影响紫薯的口感和营养价值。同时，也不要煮得太久，否则紫薯会变得过软，口感不佳。
总的来说，紫薯用水煮的时间需要根据紫薯的大小和硬度来决定，一般需要10-30分钟左右。在煮的过程中，我们需要不断地观察和检查，确保紫薯煮熟但不过软。煮好的紫薯可以作为甜品或者主食食用，是一种营养丰富的美食。
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