徐州是江苏省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。徐州的美食种类繁多，其中有许多著名的名吃。下面就让我们一起来了解一下徐州的名吃有哪些。
1. 徐州狮子头
徐州狮子头是徐州的传统名吃之一，也是徐州的代表性菜品。它是用猪肉和鲜虾为主要原料，加上葱、姜、蒜等调料制成的。狮子头的形状像狮子头，因此得名。它的口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是徐州的一道必尝美食。
2. 徐州牛肉汤
徐州牛肉汤是徐州的另一道传统名吃。它是用牛肉、牛骨、葱、姜、料酒等原料熬制而成的。牛肉汤的汤色清澈，味道鲜美，营养丰富，是徐州人民喜爱的美食之一。
3. 徐州烤鸭
徐州烤鸭是徐州的特色美食之一。它是用肥嫩的鸭子为原料，经过腌制、烤制而成的。烤鸭的皮脆肉嫩，味道鲜美，是徐州的一道必尝美食。
4. 徐州蟹黄汤包
徐州蟹黄汤包是徐州的特色小吃之一。它是用面粉、鲜肉、蟹黄等原料制成的。蟹黄汤包的汤汁鲜美，馅料鲜嫩，口感十分好，是徐州的一道必尝美食。
5. 徐州糖醋排骨
徐州糖醋排骨是徐州的传统名吃之一。它是用猪排骨为原料，经过炸制、糖醋烹制而成的。糖醋排骨的口感酥脆，味道鲜美，是徐州的一道必尝美食。
6. 徐州烤肉
徐州烤肉是徐州的特色美食之一。它是用猪肉、牛肉、羊肉等原料制成的。烤肉的口感鲜美，肉质鲜嫩，是徐州的一道必尝美食。
以上就是徐州的一些著名名吃，每一道美食都有着徐州人民的热爱和推崇。如果你有机会来到徐州，一定要尝尝这些美食，感受徐州的美食文化。
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