烤蛋糕是一道美味的甜点，它的制作过程需要一定的技巧和耐心。下面，我将为大家介绍如何做烤蛋糕。
首先，准备好所需的材料。烤蛋糕的主要材料包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和泡打粉。其中，面粉和糖的比例为1:1，鸡蛋和牛奶的比例为2:1，泡打粉的用量为面粉的1/2。
接着，将黄油融化，放置待用。将鸡蛋打散，加入糖中，搅拌均匀。然后，将面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。最后，加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌至面糊顺滑。
接下来，将烤箱预热至180℃。将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，放入烤箱中烤制。烤制时间约为30分钟左右，具体时间根据烤箱的不同而有所不同。在烤制过程中，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出来干净，则表示蛋糕已经烤熟。
最后，将烤好的蛋糕取出，放置待凉。待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。可以用奶油、水果、巧克力等材料进行装饰，让蛋糕更加美味。
总的来说，做烤蛋糕需要注意材料的比例和烤制时间的掌握。只有掌握好这些技巧，才能做出美味的烤蛋糕。希望大家能够成功制作出自己喜欢的烤蛋糕。
内容来源：m.huguan123.com
