寿司是一种源自日本的美食，它的制作需要精湛的技艺和高质量的食材。因此，寿司价格通常比其他餐点要高。那么，为什么寿司那么贵呢？
首先，寿司的制作需要高质量的食材。寿司的主要原料是生鱼片和米饭，这两种食材的质量对寿司的口感和品质有着至关重要的影响。好的生鱼片需要新鲜、优质的鱼类，而米饭则需要选用优质的日本米，并经过精心的加工和调味。这些高质量的食材价格昂贵，因此也导致了寿司的价格相对较高。
其次，寿司的制作需要精湛的技艺。制作寿司需要经过长时间的学习和实践，才能掌握其中的技巧和细节。寿司师傅需要掌握切鱼、调味、卷寿司等多种技能，而且每一道工序都需要精益求精。这种高超的技艺也是导致寿司价格高昂的原因之一。
此外，寿司店的租金和人工成本也是导致寿司价格高的原因之一。寿司店通常位于市中心或商业区，租金相对较高。而且，寿司店需要雇佣专业的寿司师傅和服务员，这些人员的人工成本也是不可忽视的。这些成本都需要计入到寿司的价格中，因此也导致了寿司价格相对较高。
最后，寿司的制作需要严格的卫生标准和流程。为了确保食品安全和卫生，寿司店需要投入大量的时间和精力来保持清洁和卫生。这也是导致寿司价格高昂的原因之一。
综上所述，寿司价格高昂的原因有很多，包括高质量的食材、精湛的技艺、租金和人工成本以及严格的卫生标准和流程等。虽然寿司价格相对较高，但是它的美味和独特的口感仍然吸引着众多食客的喜爱。
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