酵母过敏是一种常见的食物过敏，它会导致人体对酵母产生过敏反应。酵母是一种微生物，广泛存在于自然界中，也是许多食品和饮料的重要成分。因此，酵母过敏的人需要特别注意饮食，避免食用含有酵母的食品。
首先，酵母过敏的人应该避免食用发酵食品。发酵食品中含有大量的酵母，如面包、酸奶、啤酒、葡萄酒、酱油、味噌等。这些食品中的酵母会引起酵母过敏者的过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难、胃肠不适等。
其次，酵母过敏的人还应该避免食用含有酵母提取物的食品。酵母提取物是从酵母中提取出来的一种物质，常用于增加食品的香味和口感。含有酵母提取物的食品包括速冻食品、调味料、肉制品、蛋糕、饼干等。这些食品中的酵母提取物同样会引起酵母过敏者的过敏反应。
除了以上两类食品，酵母过敏的人还应该避免食用含有添加剂的食品。许多食品中添加了酵母营养素、酵母膏、酵母粉等添加剂，这些添加剂同样会引起酵母过敏者的过敏反应。因此，酵母过敏的人在购买食品时，应该仔细查看食品标签，避免食用含有酵母添加剂的食品。
最后，酵母过敏的人应该选择适合自己的食品。酵母过敏并不意味着不能吃任何食品，只需要选择适合自己的食品即可。例如，可以选择新鲜的蔬菜、水果、肉类、鱼类等食品，这些食品中不含有酵母，也不会引起过敏反应。同时，还可以选择一些专门为酵母过敏者设计的食品，如无酵母面包、无酵母饼干等。
总之，酵母过敏的人需要特别注意饮食，避免食用含有酵母的食品。在购买食品时，应该仔细查看食品标签，避免食用含有酵母的食品。同时，还应该选择适合自己的食品，保证身体健康。
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