核桃是一种常见的坚果，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。而盘核桃则是一种特殊的处理方式，它的外壳已经被去除，只剩下核仁，因此更加方便食用。那么，为什么要盘核桃呢？
首先，盘核桃的口感更佳。由于去除了外壳，盘核桃的核仁更加饱满，口感更加细腻，而且更容易嚼碎，释放出更多的香味和味道。此外，盘核桃还可以直接食用，不需要再剥开外壳，更加方便快捷。
其次，盘核桃更加卫生。传统的核桃需要剥开外壳才能食用，而外壳上可能会附着一些灰尘、细菌等杂质，不太卫生。而盘核桃已经去除了外壳，不会有这个问题，更加安全卫生。
再次，盘核桃更加方便携带。传统的核桃需要携带整个果壳，比较占空间，而且还需要剥开才能食用，不太方便。而盘核桃则可以直接放在口袋里或者包里，随时随地都可以食用，非常方便。
最后，盘核桃还可以用于烘焙和烹饪。由于盘核桃已经去除了外壳，可以直接使用，非常方便。它可以用于制作各种糕点、面包、甜点等，也可以用于烹饪各种菜肴，增加食物的口感和营养价值。
总之，盘核桃是一种非常方便、卫生、美味的食品，不仅可以直接食用，还可以用于烘焙和烹饪。如果你还没有尝试过盘核桃，不妨去尝试一下，相信你一定会喜欢上它的。
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