在烹饪过程中，我们常常会发现汤里有很多油脂，这不仅影响口感，还会增加热量和脂肪摄入量。那么，如何去掉汤里的油呢？下面就为大家介绍几种简单易行的方法。
1. 冷却法
将煮好的汤放置一段时间，让其自然冷却。在汤表面会形成一层油脂，用勺子或者吸油纸轻轻地将其取出即可。这种方法虽然简单，但需要等待一段时间，不太适合急需食用的情况。
2. 冰块法
将冰块放入汤中，搅拌均匀后，等待冰块融化。冰块会吸附汤中的油脂，使其凝固在冰块上，然后再将冰块捞出即可。这种方法不仅快速，而且效果也很好。
3. 油脂分离器
油脂分离器是一种专门用于去除汤中油脂的工具。将汤倒入油脂分离器中，等待一段时间，油脂会自动浮到上面，然后倒出汤即可。这种方法虽然需要购买专门的工具，但效果非常好，而且操作简单。
4. 红薯法
将红薯切成小块，放入汤中煮沸。红薯会吸附汤中的油脂，使其凝固在红薯上，然后再将红薯捞出即可。这种方法不仅简单易行，而且红薯还可以增加汤的营养价值。
5. 面粉法
将适量的面粉加入汤中，搅拌均匀后，等待面粉沉淀。面粉会吸附汤中的油脂，使其凝固在面粉上，然后再将面粉捞出即可。这种方法虽然需要一定的时间，但效果也很好。
总之，去掉汤里的油并不难，只需要选择适合自己的方法，就可以轻松解决这个问题。同时，我们也应该注意控制油脂的摄入量，保持健康的饮食习惯。
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