厦门是一个美食之都，这里有许多美味的特色小吃和海鲜，吸引了无数的游客前来品尝。下面就为大家介绍一些厦门的好吃的。
第一道菜肴是厦门特色小吃——沙茶面。沙茶面是厦门的一道传统美食，它的特点是面条细而软，汤汁浓郁，味道鲜美。沙茶面的汤汁是由虾米、猪肉、花生、酱油等多种食材熬制而成，口感浓郁，香气扑鼻。在厦门，几乎每个街头巷尾都有卖沙茶面的小摊，价格也非常实惠，是游客们品尝厦门美食的必选之一。
第二道菜肴是厦门的海鲜。厦门地处海滨，拥有丰富的海洋资源，因此这里的海鲜非常新鲜美味。厦门的海鲜有很多种类，比如龙虾、螃蟹、海蛎子、鲍鱼等等。其中最有名的是厦门的沙茶蟹和海蛎煎。沙茶蟹是将螃蟹煮熟后，用沙茶酱烤制而成，口感鲜美，香气扑鼻。海蛎煎则是将新鲜的海蛎子和蛋液混合后煎制而成，口感鲜嫩，非常美味。
第三道菜肴是厦门的花生汤。花生汤是厦门的一道传统甜品，它的特点是口感细腻，味道香甜。花生汤的制作非常简单，只需要将花生煮熟后捣碎，加入糖水和椰浆即可。在厦门，几乎每个小吃摊都有卖花生汤，价格也非常实惠，是游客们品尝厦门美食的另一种选择。
第四道菜肴是厦门的烧肉。厦门的烧肉是将猪肉切成薄片，用特制的调料腌制后烤制而成，口感鲜嫩，味道香甜。烧肉在厦门非常受欢迎，几乎每个餐厅都有这道菜肴，价格也非常实惠。
以上就是厦门的一些好吃的，这里还有很多其他的美食，比如海蛎炒饭、烤鱼、炸鸡等等。如果你来到厦门，一定要尝尝这里的美食，相信你一定会爱上这座美食之都。
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