夏天是豆腐的旺季，但是豆腐是一种易腐食品，如果保存不当，很容易变质。那么夏天豆腐能放多久呢？
首先，我们需要了解豆腐的保存方法。豆腐应该放在阴凉、通风、干燥的地方保存，避免阳光直射和潮湿。如果是已经开封的豆腐，应该尽快食用，或者放入冰箱冷藏保存。未开封的豆腐可以放在室温下保存，但是时间不宜过长。
在夏天，由于气温较高，豆腐容易变质，因此保存时间要比其他季节短。未开封的豆腐在室温下保存时间一般为1-2天，如果放在冰箱里冷藏，则可以保存3-5天。但是需要注意的是，豆腐在冷藏后口感会变得稍微硬一些，因此建议在冷藏前将豆腐切成小块，这样可以更方便地食用。
如果是已经开封的豆腐，由于接触到空气后容易变质，因此保存时间更短。开封后的豆腐应该尽快食用，或者放入冰箱冷藏保存，时间一般为1-2天。如果要保存更久的时间，可以将豆腐切成小块，放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存，可以保存1-2个月。
除了正确的保存方法，我们还需要注意豆腐的质量。购买豆腐时，应该选择新鲜、无异味、无霉斑的豆腐。如果发现豆腐表面有霉斑或者异味，应该立即丢弃，以免食用后引起食物中毒等问题。
总之，夏天豆腐的保存时间要比其他季节短，我们需要注意正确的保存方法和豆腐的质量，以保证食用的安全和健康。
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