虾丸是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，非常适合宝宝食用。但是市面上的虾丸往往添加了大量的添加剂和调味料，对宝宝的健康不利。因此，我们可以自己在家制作虾丸，保证食品的安全和营养。
首先，准备好所需的材料。我们需要新鲜的虾仁、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末等。虾仁要选用新鲜的，去除虾线和虾壳，洗净后切成小块备用。淀粉可以选择玉米淀粉或者木薯淀粉，这些淀粉含有较少的添加剂，对宝宝的健康更有益。
接下来，将虾仁放入搅拌机中，加入适量的盐、胡椒粉和葱姜末，搅拌成虾泥。虾泥中加入适量的淀粉，搅拌均匀，直到虾泥变得有些粘稠。
然后，将虾泥分成小块，用手搓成小球状。将虾丸放入碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，让虾丸表面均匀地沾上蛋液。
最后，将虾丸放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。虾丸熟透后，表面会变得有些透明，口感鲜嫩。
制作好的虾丸可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏，随时取出加热食用。虾丸可以搭配米饭、面条等食用，也可以作为宝宝的零食。
总之，自制虾丸不仅可以保证食品的安全和营养，还可以让宝宝品尝到更加纯正的口感。在制作过程中，我们可以根据宝宝的口味适量调整盐和胡椒粉的用量，让宝宝更加喜欢这道美食。
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