炸东西的油经过多次使用后，会变得浑浊、有异味，甚至会产生有害物质，对人体健康有害。因此，我们需要对炸过东西的油进行净化，以保证食品的安全和健康。下面，我们来介绍一些净化炸过东西的油的方法。
首先，我们可以使用过滤纸或者过滤网来过滤油中的杂质和残渣。将油倒入一个干净的容器中，然后用过滤纸或者过滤网过滤油中的杂质和残渣。这样可以有效地去除油中的杂质和残渣，使油变得更加清澈。
其次，我们可以使用生姜来净化油。将一块生姜切成小块，然后放入油中煮沸。生姜中的成分可以吸附油中的杂质和异味，从而净化油。煮沸后，将生姜捞出，油就变得更加清澈了。
另外，我们还可以使用鸡蛋壳来净化油。将鸡蛋壳砸碎，然后放入油中煮沸。鸡蛋壳中的成分可以吸附油中的杂质和异味，从而净化油。煮沸后，将鸡蛋壳捞出，油就变得更加清澈了。
最后，我们需要注意的是，炸过东西的油不能重复使用太多次。一般来说，油重复使用3-4次后就需要更换了。如果油变得浑浊、有异味或者产生了有害物质，就需要立即更换油。
总之，净化炸过东西的油是非常重要的，可以保证食品的安全和健康。我们可以使用过滤纸、生姜、鸡蛋壳等方法来净化油，同时也需要注意油的重复使用次数。希望大家能够掌握这些方法，保证自己和家人的健康。
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