榛子是一种常见的坚果，其营养价值极高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。榛子可以生食，也可以炒着吃，炒榛子的做法也很简单，但是炒的时间却是很关键的。
首先，我们需要准备好新鲜的榛子，将其洗净晾干备用。接着，将平底锅放在火上，加入适量的油，等油热后放入榛子，用中小火炒制。在炒制的过程中，需要不断地翻动榛子，以免烤焦或者炒糊。
炒榛子的时间一般在5-10分钟左右，具体时间取决于榛子的大小和锅的大小。当榛子开始变色，散发出香味时，就可以试着尝一下了。如果口感酥脆，没有生味，那么就可以关火了。如果口感还有些生，可以再炒一会儿，直到榛子变得金黄色，口感酥脆为止。
需要注意的是，炒榛子的过程中要不断地翻动，以免烤焦或者炒糊。同时，也要掌握好火候，火太大容易烤焦，火太小则容易炒不熟。因此，建议使用中小火炒制，这样可以保证榛子炒得均匀，口感也更好。
总的来说，炒榛子的时间一般在5-10分钟左右，具体时间取决于榛子的大小和锅的大小。在炒制的过程中，需要不断地翻动榛子，以免烤焦或者炒糊。炒好的榛子口感酥脆，香味扑鼻，是一种非常健康美味的零食。
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