金针菇是一种常见的食用菌，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，很多人都不知道金针菇能够存放多久，今天我们就来探讨一下这个问题。
首先，金针菇的存放时间与存放环境有很大的关系。如果将金针菇放在常温下，它的存放时间只有2-3天左右。因为金针菇是一种易腐食品，容易受到细菌的侵袭，从而导致变质。因此，如果您购买了金针菇，最好尽快食用，以免浪费。
如果您想要延长金针菇的存放时间，可以将其放在冰箱里保存。在冰箱中，金针菇的存放时间可以延长到1周左右。但是，需要注意的是，金针菇在冰箱中存放的时间也不宜过长，否则会影响其口感和营养价值。
除了放在冰箱中保存，还有一种方法可以延长金针菇的存放时间，那就是将其晒干。将金针菇晒干后，可以放在密封袋中保存，这样可以延长其存放时间，达到1个月以上。但是，需要注意的是，晒干的金针菇在烹饪时需要提前泡发，否则会影响其口感。
最后，需要提醒的是，无论是将金针菇放在常温下、冰箱中还是晒干保存，都需要注意卫生问题。在处理金针菇时，需要将其清洗干净，去除泥土和杂质，以免影响其口感和营养价值。同时，在保存金针菇时，需要将其放在干燥、通风、阴凉的地方，以免受潮和发霉。
综上所述，金针菇的存放时间与存放环境有很大的关系。如果您想要延长金针菇的存放时间，可以将其放在冰箱中保存或者将其晒干。但是，无论采用哪种方法，都需要注意卫生问题，以免影响其口感和营养价值。
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