食品增稠剂是一种常见的食品添加剂，它们可以增加食品的黏稠度和口感，改善食品的质感和口感。食品增稠剂的种类很多，下面我们来了解一下常见的食品增稠剂有哪些。
1.明胶：明胶是一种由动物骨骼、皮肤、软骨等制成的蛋白质，它可以增加食品的黏稠度和弹性，常用于制作果冻、布丁、糖果等。
2.果胶：果胶是一种从水果中提取的天然胶质，它可以增加食品的黏稠度和稳定性，常用于制作果酱、果冻、果汁等。
3.阿拉伯胶：阿拉伯胶是一种从阿拉伯树中提取的天然胶质，它可以增加食品的黏稠度和稳定性，常用于制作饮料、冰淇淋、糖果等。
4.羧甲基纤维素钠：羧甲基纤维素钠是一种合成增稠剂，它可以增加食品的黏稠度和稳定性，常用于制作调味品、罐头食品、肉制品等。
5.明胶磷酸酯：明胶磷酸酯是一种合成增稠剂，它可以增加食品的黏稠度和稳定性，常用于制作糖果、冰淇淋、饮料等。
6.卡拉胶：卡拉胶是一种从红藻中提取的天然胶质，它可以增加食品的黏稠度和稳定性，常用于制作肉制品、饮料、冰淇淋等。
7.黄原胶：黄原胶是一种合成增稠剂，它可以增加食品的黏稠度和稳定性，常用于制作调味品、罐头食品、肉制品等。
以上就是常见的食品增稠剂，它们在食品加工中起到了重要的作用。但是，过量使用食品增稠剂会对人体健康造成一定的影响，因此在食品加工中应该合理使用增稠剂，避免过量使用。
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