莲藕是一种常见的水生植物，其根茎可以食用，是许多人喜爱的食材之一。然而，由于莲藕的种植需要大量的人力，而现在很多地方都面临着缺乏莲藕挖掘工人的问题。那么，哪里需要挖莲藕工人呢？
首先，我们可以看到，在一些农村地区，由于年轻人外出打工，留在村里的老人和妇女儿童无法胜任重体力劳动，导致莲藕种植的劳动力短缺。这些地区需要更多的莲藕挖掘工人来帮助农民完成种植和收获工作。
其次，随着城市化的不断推进，越来越多的农田被用于建设，导致莲藕种植面积减少。然而，由于莲藕的需求量并没有减少，这就导致了莲藕的价格上涨。为了满足市场需求，需要更多的莲藕挖掘工人来提高产量。
此外，一些旅游景区也需要莲藕挖掘工人。在一些著名的莲花池或者莲花山景区，莲藕是重要的景点之一。游客们可以在这里欣赏莲花和莲藕，同时也可以品尝到新鲜的莲藕。然而，这些景区的莲藕种植面积有限，需要更多的莲藕挖掘工人来保证供应。
最后，我们还可以看到，在一些贫困地区，莲藕种植是一种重要的扶贫产业。通过莲藕种植，可以提供就业机会，增加收入，改善当地居民的生活。然而，由于缺乏莲藕挖掘工人，这些地区的莲藕种植产量无法得到有效提高，也就无法发挥扶贫的作用。
综上所述，需要挖莲藕工人的地方有很多，包括农村地区、城市周边、旅游景区和贫困地区等。希望有更多的人能够关注这个问题，为莲藕种植提供更多的劳动力支持。
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