桂花是一种常见的中药材，也是一种常见的食材。桂花茶是一种非常受欢迎的茶饮品，它不仅具有独特的香味，还有很多的功效。那么，桂花如何做茶呢？
首先，我们需要准备好桂花和茶叶。桂花可以是新鲜的或者干燥的，茶叶可以是绿茶、红茶或者乌龙茶。一般来说，绿茶比较适合搭配桂花，因为绿茶的清香和桂花的芳香可以相得益彰。
接下来，我们需要将桂花和茶叶放在一起泡茶。具体的做法是：将适量的桂花和茶叶放入茶壶中，然后用80℃左右的温水冲泡。冲泡的时间可以根据个人口味来定，一般来说，3-5分钟左右就可以了。
在冲泡的过程中，我们可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜或者红糖。这样可以增加茶的甜度，也可以让茶更加香浓。
除了泡茶之外，桂花还可以用来制作桂花糕、桂花酒等美食。桂花糕是一种传统的中式糕点，它的制作方法比较简单，只需要将糯米粉、桂花和水混合在一起，蒸熟即可。桂花酒则需要将桂花和白酒混合在一起，放置一段时间后即可饮用。
总的来说，桂花是一种非常有用的食材和中药材，它不仅可以制作出美味的食品和饮品，还有很多的保健功效。如果你喜欢喝茶，不妨试试用桂花来泡茶，相信你一定会爱上它的香味和味道。
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