家常肉菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅美味可口，而且营养丰富。下面就为大家介绍几道常见的家常肉菜。
第一道是红烧肉。红烧肉是一道非常经典的家常菜，它的做法也非常简单。首先将猪肉切成块状，然后用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜炒香，再加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮等调料，加水煮至肉烂即可。
第二道是鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道四川传统名菜，它的味道鲜美，口感丰富。制作方法是将猪肉切成丝状，用盐、淀粉、料酒腌制一下，然后用油煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐等调料，最后加入木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜翻炒即可。
第三道是宫保鸡丁。宫保鸡丁是一道非常受欢迎的川菜，它的味道麻辣可口，非常适合搭配米饭食用。制作方法是将鸡肉切成丁状，用盐、淀粉、料酒腌制一下，然后用油煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香，再加入花椒、干辣椒、豆瓣酱、醋、糖、盐等调料，最后加入花生米、葱花翻炒即可。
第四道是糖醋排骨。糖醋排骨是一道非常受欢迎的南方菜肴，它的味道酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。制作方法是将排骨切成小块，用盐、淀粉、料酒腌制一下，然后用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜炒香，再加入醋、糖、盐等调料，加水煮至排骨烂熟即可。
以上就是几道常见的家常肉菜，它们不仅美味可口，而且制作方法简单，非常适合家庭日常饮食。
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