当归是一种常用的中药材，具有补血、调经、养颜等功效，因此在中医中被广泛应用。但是，有时候我们在烹饪中使用当归时，会发现它的味道太浓，影响了菜肴的口感。那么，当归味道太浓怎么办呢？
首先，我们可以尝试将当归泡水。将当归切成小段，放入清水中浸泡30分钟左右，然后再用清水冲洗几遍，这样可以去除一部分当归的味道。如果还觉得味道太浓，可以将泡好的当归水倒掉，再用清水重新泡制。
其次，我们可以搭配其他食材来中和当归的味道。比如，当归和红枣、枸杞一起煮汤，可以起到补血养颜的作用，同时也能中和当归的味道。当归还可以和猪肉、鸡肉等肉类搭配，这样不仅可以增加菜肴的口感，还能提高营养价值。
另外，我们也可以选择使用当归的其他形式，比如当归粉、当归片等。这些形式的当归味道相对较淡，可以更好地融入菜肴中，不会影响口感。
最后，如果以上方法都无法解决当归味道太浓的问题，我们可以考虑减少当归的用量。虽然当归具有很多好处，但是过量使用也会影响菜肴的口感。因此，在烹饪中使用当归时，要注意用量的控制，避免味道过浓。
总之，当归味道太浓并不是无法解决的问题。我们可以通过泡水、搭配其他食材、选择其他形式或减少用量等方法来解决这个问题。希望这些方法能够帮助大家更好地使用当归，制作出美味又健康的菜肴。
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