酥饼是一种非常受欢迎的小吃，它的口感酥脆，味道香甜，深受人们的喜爱。那么，如何制作酥饼呢？下面，我们就来一起学习一下。
首先，准备好所需的材料。制作酥饼的主要材料有面粉、白糖、油和水。其中，面粉和油的比例为3:1，白糖的用量可以根据个人口味适量调整。
接着，将面粉和白糖混合在一起，加入适量的油和水，搅拌均匀。注意，不要加太多的水，以免面团过于湿润，影响口感。
然后，将面团揉成团状，放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片。擀面时，可以在面团和案板之间撒上一些面粉，以免面团粘在案板上。
接下来，将擀好的面片切成小块，用叉子在上面轻轻地戳几个小洞，这样可以防止酥饼在烤制过程中膨胀变形。
最后，将切好的酥饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟左右，直到酥饼呈现出金黄色即可。
制作好的酥饼可以放在密封的容器中保存，以免受潮变软。当然，如果你想要更加丰富多样的口味，也可以在制作过程中加入一些自己喜欢的调料，如肉松、芝麻等。
总之，制作酥饼并不难，只需要准备好所需的材料和工具，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出美味可口的酥饼了。
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