烤箱是现代厨房中不可或缺的一种工具，它可以帮助我们制作各种美食，其中包括饼干。下面，我将为大家介绍如何用烤箱做饼干。
首先，我们需要准备好饼干的原材料。通常情况下，饼干的主要原料包括面粉、糖、黄油、鸡蛋和香料等。在准备原材料的过程中，我们需要注意一些细节，比如面粉要过筛，黄油要软化等。
接下来，我们需要将原材料混合在一起。这个过程需要用到搅拌器或者手动搅拌。在混合的过程中，我们需要注意控制好混合的时间和力度，以免影响饼干的口感。
混合好原材料后，我们需要将面团放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以让面团更加紧实，易于操作。在冷藏的过程中，我们可以开始预热烤箱，一般情况下，预热温度为180度左右。
当面团冷藏好后，我们可以将其取出，用擀面杖将其擀平，然后用饼干模具将其切割成各种形状。在切割的过程中，我们需要注意控制好厚度和形状，以免影响烤制的效果。
将切好的饼干放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中烤制。烤制的时间一般为10-15分钟左右，具体时间需要根据饼干的厚度和烤箱的温度来确定。在烤制的过程中，我们需要注意观察饼干的颜色和状态，以免烤焦或者烤不熟。
当饼干烤好后，我们可以将其取出，放在烤架上晾凉。在晾凉的过程中，饼干会变得更加酥脆，口感更佳。最后，我们可以将饼干装入密封袋中保存，以免受潮变软。
总的来说，用烤箱做饼干并不难，只需要注意一些细节和技巧，就可以制作出美味可口的饼干。希望大家可以尝试一下，享受制作美食的乐趣。
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