玉米面和白面是我们日常生活中常见的面粉种类，它们都是我们制作食物时常用的原料。但是，很多人都不知道玉米面和白面哪个热量高。今天，我们就来探讨一下这个问题。
首先，我们需要了解一下玉米面和白面的基本情况。玉米面是由玉米磨成的粉末，它的颜色比较黄，口感比较粗糙。而白面是由小麦磨成的粉末，它的颜色比较白，口感比较细腻。
接下来，我们来看一下玉米面和白面的热量含量。根据营养学家的研究，100克玉米面的热量含量为365千卡，而100克白面的热量含量为364千卡。可以看出，两者的热量含量非常接近，几乎没有什么区别。
那么，为什么有些人认为玉米面的热量高呢？这是因为玉米面的口感比较粗糙，吃起来比较有嚼劲，所以在消化过程中需要消耗更多的能量，从而让人感觉热量比较高。但是，从实际的热量含量来看，玉米面和白面的热量几乎没有什么区别。
除了热量含量之外，玉米面和白面还有一些其他的营养成分。玉米面中含有丰富的膳食纤维和维生素B，可以帮助促进肠道蠕动和维持神经系统的正常功能。而白面中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以提供身体所需的能量和营养物质。
综上所述，玉米面和白面的热量含量几乎没有什么区别，但它们的口感和营养成分有所不同。在选择面粉时，应该根据自己的口感和营养需求来选择。如果想要口感粗糙、丰富营养的食物，可以选择玉米面；如果想要口感细腻、提供能量的食物，可以选择白面。
总之，玉米面和白面都是非常好的食材，它们都有自己的特点和优点。在日常生活中，我们可以根据自己的需要来选择使用。
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