泰州是江苏省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。泰州小吃以其独特的风味和口感，吸引了无数游客前来品尝。下面就让我们一起来了解一下泰州小吃特产有哪些。
首先，泰州的灌汤包是一道非常有名的小吃。灌汤包的皮薄馅多，汤汁鲜美，吃起来非常有口感。灌汤包的馅料有猪肉、虾仁、蟹肉等多种口味，每一种都有其独特的风味。
其次，泰州的鸭血粉丝汤也是一道非常受欢迎的小吃。这道小吃的主要原料是鸭血和粉丝，加上一些调料和配菜，煮成一碗鲜美可口的汤。鸭血粉丝汤的汤汁清澈，味道鲜美，非常适合夏天食用。
除此之外，泰州还有一道非常有特色的小吃——鸭肉糯米团。这道小吃的主要原料是糯米和鸭肉，将糯米和鸭肉混合在一起，搓成小球，再用油炸至金黄色。鸭肉糯米团的外皮酥脆，内馅鲜美，非常适合作为下午茶点心。
此外，泰州还有一道非常有特色的小吃——鸭血粉皮。这道小吃的主要原料是鸭血和粉皮，加上一些调料和配菜，烹饪而成。鸭血粉皮的口感非常独特，粉皮软嫩，鸭血鲜美，非常适合作为早餐或夜宵。
最后，泰州还有一道非常有特色的小吃——鸭肉卷饼。这道小吃的主要原料是鸭肉和饼皮，将鸭肉切成薄片，再将其卷入饼皮中，烤至金黄色。鸭肉卷饼的口感非常独特，饼皮酥脆，鸭肉鲜美，非常适合作为早餐或下午茶点心。
以上就是泰州小吃特产的介绍，每一道小吃都有其独特的风味和口感，非常值得一试。如果你有机会来到泰州，一定要品尝一下这些美食，相信你一定会爱上它们。
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