隔水蒸红薯是一种非常常见的烹饪方法，它可以让红薯保持原汁原味，口感绵软，营养丰富。那么，隔水蒸红薯要多久呢？
首先，我们需要准备好红薯。选择新鲜的红薯，洗净后切成均匀的小块，这样可以让红薯更容易熟透。接下来，我们需要准备一个蒸锅和一些清水。将清水倒入蒸锅中，水位不要超过蒸架，然后将蒸架放入蒸锅中。
将切好的红薯块放入蒸架上，注意不要让红薯块相互挤压，否则会影响蒸熟的时间。然后，盖上锅盖，开大火蒸煮。当水开始沸腾时，将火调小，继续蒸煮。
隔水蒸红薯的时间取决于红薯的大小和数量。一般来说，蒸煮20-30分钟左右即可。如果你蒸的是大块的红薯，可能需要更长的时间。可以用筷子或叉子轻轻插入红薯块，如果插入后很容易就能插透，那么就说明红薯已经熟透了。
需要注意的是，蒸红薯的时候不要频繁地打开锅盖，否则会影响蒸煮的时间和效果。如果需要检查红薯是否熟透，可以用锅铲轻轻掀开锅盖，然后再盖上。
隔水蒸红薯的好处是可以保留红薯的营养成分，不会流失太多。而且，这种烹饪方法非常简单，不需要添加任何调料，就可以让红薯的自然甜味充分展现出来。
总的来说，隔水蒸红薯的时间大约在20-30分钟左右，具体时间还需要根据红薯的大小和数量来确定。蒸煮的时候要注意火候和锅盖的频繁开合，这样才能蒸出口感绵软、营养丰富的红薯。
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