煮肉肠是一道非常常见的家常菜，不仅味道美味，而且制作简单。但是，很多人在煮肉肠的时候都会有一个问题，就是不知道应该煮多久才能让肉肠煮熟。下面，我们就来详细介绍一下肉肠煮多久的问题。
首先，我们需要了解一下肉肠的种类。肉肠一般分为生肠和熟肠两种。生肠是指未经过煮熟处理的肠衣，而熟肠则是指已经经过煮熟处理的肠衣。因此，在煮肉肠的时候，我们需要根据肉肠的种类来确定煮的时间。
对于生肠来说，我们需要先将肉肠放入开水中煮沸，然后再转小火煮20-30分钟左右，直到肉肠变得饱满、色泽金黄，表面有些微裂纹即可。如果煮的时间过长，肉肠会变得过于干燥，口感会变得不好。
对于熟肠来说，我们只需要将肉肠放入开水中煮沸，然后再转小火煮5-10分钟左右即可。因为熟肠已经经过煮熟处理，所以只需要将其加热一下即可食用。
除了煮的时间之外，我们还需要注意一些其他的问题。首先，煮肉肠的水一定要足够，以免肉肠煮糊。其次，煮肉肠的时候，我们可以加入一些调料，如姜片、葱段、料酒等，这样可以让肉肠更加香味浓郁。最后，煮好的肉肠可以切成小段，搭配一些蒜泥、酱油、醋等调料食用，口感更佳。
总之，煮肉肠的时间要根据肉肠的种类来确定，生肠需要煮20-30分钟左右，而熟肠只需要煮5-10分钟即可。在煮肉肠的时候，我们还需要注意水的足够、加入适量的调料等问题，这样才能制作出美味可口的肉肠。
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