粽子是中国传统的美食之一，而鸭蛋粽子则是其中的一种特色口味。那么，如何制作鸭蛋粽子呢？煮的时间又是多少呢？
首先，准备好粽叶、糯米、鸭蛋、五花肉、香菇、葱姜蒜等食材。将糯米浸泡在水中，香菇泡软切成丁，五花肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
接着，将粽叶洗净，用开水焯一下，然后晾干备用。将糯米放入锅中，加入适量的水，煮至水开后转小火，继续煮20分钟左右，直到糯米变软糯。
在煮糯米的同时，将鸭蛋煮熟，去壳备用。将五花肉放入锅中煸炒，加入葱姜蒜和香菇丁一起炒至香味四溢。
接下来，将煮好的糯米和炒好的五花肉、香菇混合在一起，加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，搅拌均匀。
然后，将粽叶摆成三角形，将糯米馅放在粽叶上，再放上一个鸭蛋，最后将粽叶包裹起来，用细绳子绑紧。
最后，将包好的鸭蛋粽子放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火，继续煮2-3个小时，直到粽子变软糯，呈现出浓郁的香味。
总的来说，鸭蛋粽子的制作过程并不复杂，只需要准备好食材，按照一定的比例和步骤进行制作即可。而煮的时间则需要根据粽子的大小和材料的熟度来决定，一般需要煮2-3个小时左右。希望大家能够尝试制作出美味的鸭蛋粽子，享受传统美食的魅力。
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