茶干是一种以茶叶为原料制成的特色干货，是中国传统的茶叶加工方式之一。茶干的制作工艺独特，口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。那么，茶干是哪里的特产呢？
茶干的产地主要分布在中国南方的福建、广东、广西、云南等地。其中，福建省是茶干的主要产区之一。福建省的茶干以福鼎茶干最为著名，福鼎茶干是福建省福鼎市的特产之一，也是中国国家地理标志产品。
福鼎茶干的制作历史悠久，可以追溯到明朝。福鼎茶干的制作工艺独特，需要经过采摘、萎凋、揉捻、烘干等多个环节。其中，烘干是制作茶干的关键步骤，需要掌握好火候和时间，才能制作出色香味俱佳的茶干。
除了福建省，广东省的潮州市也是茶干的主要产区之一。潮州茶干以其色泽金黄、香气浓郁、口感鲜美而闻名。潮州茶干的制作工艺与福鼎茶干有所不同，主要是采用炭火烘干的方式，使茶干更加香醇。
此外，广西壮族自治区的桂林市也是茶干的产地之一。桂林茶干以其色泽翠绿、香气清新、口感爽滑而著称。桂林茶干的制作工艺与福鼎茶干和潮州茶干也有所不同，主要是采用烘箱烘干的方式，使茶干更加干燥。
最后，云南省的普洱市也是茶干的产地之一。普洱茶干以其色泽红褐、香气独特、口感浓郁而著称。普洱茶干的制作工艺与福鼎茶干、潮州茶干和桂林茶干也有所不同，主要是采用晒干的方式，使茶干更加自然。
综上所述，茶干是中国南方地区的特产之一，主要分布在福建、广东、广西、云南等地。不同地区的茶干制作工艺不同，但都具有独特的口感和营养价值。茶干是中国传统的茶叶加工方式之一，也是中国茶文化的重要组成部分。
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