薏米是一种常见的食材，它富含多种营养成分，被广泛应用于中药和食品制作中。但是，很多人在烹饪薏米时会遇到一个问题：薏米没泡得煮多久？
首先，我们需要了解薏米的特点。薏米是一种硬质谷物，它的外层有一层硬壳，需要先将其去壳，然后再进行烹饪。如果薏米没有泡发，那么在烹饪过程中，它的硬度会导致煮不烂，口感也会很差。
那么，薏米需要泡发多久呢？一般来说，薏米需要提前泡发4-6个小时，这样可以使其变得柔软，易于烹饪。如果时间不够，也可以使用热水浸泡，但是时间需要延长到8-10个小时。
接下来，我们来看看薏米的烹饪时间。如果薏米已经泡发，那么烹饪时间一般为20-30分钟，这样可以使其煮烂，口感也会更好。如果薏米没有泡发，那么烹饪时间需要延长到40-50分钟，这样才能使其煮烂。
当然，薏米的烹饪时间也会受到其他因素的影响，比如烹饪方式、火候等等。一般来说，使用电饭煲或者高压锅烹饪薏米会更加方便和快捷，同时也可以保证口感和营养成分的完整性。
总的来说，薏米是一种非常健康的食材，但是在烹饪过程中需要注意泡发和烹饪时间的问题。只有掌握了正确的烹饪方法，才能让薏米的营养价值得到最大的发挥。
内容来源：www.huguan123.com
