蒸鲫鱼是一道非常常见的家常菜，也是一道非常美味的菜肴。但是，很多人在蒸鲫鱼的时候都会有一个问题，那就是鲫鱼要蒸多久才能熟透。其实，这个问题并不难解决，只需要掌握一些基本的方法和技巧就可以了。
首先，我们需要准备好鲫鱼。选择新鲜的鲫鱼，去掉内脏和鳞片，洗净后切成两段。然后，在鱼身上切上几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。
接下来，我们需要准备好蒸鱼的器具。可以使用蒸锅或者电饭煲来蒸鱼。如果使用蒸锅，需要在锅里加入适量的水，然后放上蒸架。如果使用电饭煲，需要在内胆里加入适量的水，然后放上蒸盘。
将鲫鱼放在蒸架或者蒸盘上，然后加入适量的调料。一般来说，可以加入葱姜蒜、盐、料酒、酱油等调料。如果喜欢吃辣的可以加入一些辣椒。
接下来就是关键的一步，蒸鱼的时间。一般来说，鲫鱼需要蒸10-15分钟左右才能熟透。具体的时间要根据鱼的大小和厚度来定。如果鱼比较大，厚度比较大，需要蒸的时间就要稍微长一些。
在蒸鱼的过程中，可以不断地打开锅盖或者电饭煲的盖子，用勺子将汤汁淋在鱼身上，这样可以让鱼肉更加入味。
当鱼肉变白，鱼眼变白，鱼骨可以轻松剥离的时候，就可以关火了。然后将蒸好的鲫鱼装盘，淋上一些葱姜蒜和香油，就可以开吃了。
总的来说，蒸鲫鱼并不难，只需要掌握好时间和调料的搭配，就可以做出一道美味的鲫鱼了。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也享受健康。
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