芒果是一种非常受欢迎的水果，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，很多人在处理芒果时会遇到一个问题，那就是如何保存芒果去皮后的果肉。下面，我们就来探讨一下这个问题。
首先，我们需要知道的是，芒果去皮后的果肉很容易受到氧化的影响，从而导致变质。因此，我们在保存芒果去皮后的果肉时，需要注意以下几点：
1. 尽量减少果肉的接触空气的时间。在去皮后，我们可以将芒果果肉切成小块，然后放入密封袋中，尽量排除袋中的空气，这样可以减少果肉与空气接触的时间，从而延缓果肉的氧化速度。
2. 选择合适的保存温度。芒果的保存温度应该在5℃左右，过高或过低的温度都会影响芒果的质量。因此，我们可以将芒果果肉放入冰箱中保存，但是要注意不要将芒果放在冷冻室中，否则会导致果肉变质。
3. 使用保鲜膜进行包裹。在将芒果果肉放入冰箱中保存时，我们可以使用保鲜膜将果肉包裹起来，这样可以有效地防止果肉受到空气的影响，从而延缓果肉的氧化速度。
4. 尽量不要保存过久。虽然我们可以通过以上方法来延缓芒果果肉的变质速度，但是我们还是应该尽量避免将芒果果肉保存过久，最好在2-3天内食用完毕。
总之，芒果去皮后的果肉保存起来并不难，只需要注意以上几点就可以了。希望大家在享受芒果美味的同时，也能够更好地保存芒果果肉，避免浪费。
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