棒棒糖是一种非常受欢迎的小吃，它的制作过程也非常简单。下面，我们就来一起学习如何制作棒棒糖。
首先，我们需要准备好食材和工具。食材包括白砂糖、葡萄糖浆、食用色素和香精等。工具包括糖温计、糖锅、棒棒糖棍和烤箱等。
接下来，我们开始制作棒棒糖。首先，将糖锅加热至160℃左右，然后加入白砂糖和葡萄糖浆，搅拌均匀。在糖锅中加入食用色素和香精，搅拌均匀。
然后，将糖温计插入糖锅中，等待糖温达到150℃左右。此时，将糖锅从火上取下，等待糖温下降至130℃左右。
接着，将糖锅放回火上，等待糖温达到150℃左右。此时，将糖锅从火上取下，等待糖温下降至120℃左右。
然后，将糖锅放回火上，等待糖温达到150℃左右。此时，将糖锅从火上取下，等待糖温下降至110℃左右。
最后，将糖锅中的糖液倒入棒棒糖棍中，等待糖液凝固。将凝固的棒棒糖放入烤箱中，烤制10分钟左右即可。
制作棒棒糖的过程虽然看起来比较繁琐，但只要掌握好每个步骤，就能够轻松制作出美味的棒棒糖。希望大家都能够尝试一下，制作出属于自己的棒棒糖。
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