肉类是人们日常饮食中不可或缺的一部分，但是肉类中含有较多的蛋白质和脂肪，容易产生酸性物质，对人体健康造成一定的影响。那么，肉类如何排酸呢？
首先，我们需要了解肉类的酸碱性。肉类属于酸性食物，摄入过多会使体内酸性物质增多，导致身体疲劳、免疫力下降等问题。因此，我们需要采取一些措施来降低肉类的酸性。
其次，我们可以通过烹饪方式来降低肉类的酸性。烤、炸、煎等高温烹饪方式会使肉类中的蛋白质和脂肪分解产生酸性物质，因此应该尽量选择低温烹饪方式，如蒸、煮、炖等。这样可以减少肉类中的酸性物质，使其更易于消化吸收。
此外，我们还可以通过搭配食物来降低肉类的酸性。蔬菜、水果等碱性食物可以中和肉类中的酸性物质，使其更易于消化吸收。例如，可以在烹饪肉类时加入一些蔬菜，或者在餐后食用一些水果，都可以起到很好的中和作用。
最后，我们还可以通过饮食习惯来降低肉类的酸性。应该尽量避免过量摄入肉类，每天的肉类摄入量应该控制在100克以内。此外，还应该注意饮食均衡，多摄入一些碱性食物，如蔬菜、水果、豆类等，以保持身体的酸碱平衡。
总之，肉类虽然含有较多的蛋白质和脂肪，但是我们可以通过烹饪方式、搭配食物和饮食习惯等方面来降低其酸性，使其更易于消化吸收，对身体健康更有益。
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