木须肉是一道非常有名的中式菜肴，它的名字听起来很有趣，但是很多人并不知道它的来历和由来。今天，我们就来探究一下为什么叫木须肉。
首先，我们需要了解一下木须的含义。木须，其实是指一种古代的发饰，它是由一些细长的丝线编织而成，可以用来束发或者装饰头发。在古代，木须是一种非常流行的发饰，尤其是在女性中间。
那么，木须肉和这个发饰有什么关系呢？其实，这个名字的由来和菜肴的外观有关。木须肉是一道炒肉片的菜肴，它的特点是肉片非常细薄，看起来像是一根根的细丝，就像是木须一样。因此，这道菜肴就被命名为木须肉。
除了这个外观上的相似之处，木须肉还有一个特点，就是它的口感非常嫩滑。这是因为在烹制的过程中，肉片需要先用淀粉和蛋清进行腌制，然后再用高温快炒，这样才能保证肉片的嫩滑口感。
木须肉的配料也非常丰富，除了炒肉片之外，还会加入木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜，以及一些调味料，如酱油、糖、醋等，这样才能让菜肴更加美味可口。
总的来说，木须肉是一道非常经典的中式菜肴，它的名字虽然听起来有些奇怪，但是却有着深刻的历史和文化内涵。如果你还没有尝试过这道菜肴，不妨去尝试一下，相信你一定会被它的口感和味道所征服。
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