在中国的广东省，有一道非常有名的菜品，叫做松鼠桂鱼。这道菜品的名字非常有趣，让人不禁想要了解它的来历。
首先，我们来看看这道菜品的制作方法。松鼠桂鱼是一道烹饪技巧非常高超的菜品，需要选用新鲜的桂鱼，将其去鳞、去骨、去腥，然后用淀粉和蛋清将鱼肉裹上，再用油炸至金黄酥脆。接着，将葱姜蒜爆香，加入糖、醋、酱油等调料，烧至浓稠后淋在炸好的桂鱼上，最后再撒上炸过的松子，这样一道美味的松鼠桂鱼就完成了。
那么，为什么这道菜品会被命名为“松鼠桂鱼”呢？据说，这个名字的来历与菜品的外形有关。炸好的桂鱼外表金黄酥脆，看起来像是一只松鼠，而撒在上面的松子则像是松鼠手中的松果，因此这道菜品就被称为“松鼠桂鱼”。
除了这个传说，还有一种说法是，这道菜品最初是由广东省的一位名叫松鼠的厨师所创造的，因此就被命名为“松鼠桂鱼”。不过，这个说法并没有得到官方的证实。
无论是哪种说法，松鼠桂鱼都是一道非常美味的菜品，深受广东人民的喜爱。它不仅口感鲜美，而且色香味俱佳，是一道非常具有代表性的广东菜品。如果你有机会去广东旅游，一定要尝一尝这道传统美食，感受一下它的独特魅力。
本文来源：https://www.huguan123.com
