鲫鱼是我国常见的淡水鱼类之一，也是养殖量最大的鱼类之一。那么，鲫鱼养殖多久才能收获呢？
首先，鲫鱼的生长速度与养殖环境、饲料、水质等因素有关。一般来说，鲫鱼的生长速度较快，从幼鱼到成鱼需要的时间大约在1年左右。但是，如果养殖环境不好，饲料不足或水质不佳，生长速度会受到影响，需要更长的时间才能收获。
其次，鲫鱼的养殖方式也会影响收获时间。传统的鲫鱼养殖方式是池塘养殖，这种方式需要较长的时间才能收获。而现代化的鲫鱼养殖方式，如网箱养殖、水产养殖池养殖等，可以缩短养殖周期，提高养殖效率。
最后，鲫鱼的收获时间也与养殖目的有关。如果是为了食用而养殖的鲫鱼，一般在鱼体长到500克左右时就可以收获。而如果是为了养殖种苗，需要等到鱼体长到1公斤以上才能收获。
总的来说，鲫鱼养殖多久才能收获，需要考虑多种因素。在养殖过程中，要注意控制养殖环境、提供优质饲料、保持水质清洁等，以提高鲫鱼的生长速度和养殖效率。同时，也要根据养殖目的和市场需求，选择合适的收获时间，以获得最大的经济效益。
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