南宁卷筒粉是广西南宁地区的一种特色美食，因其口感独特、味道鲜美而备受当地人的喜爱。然而，随着时间的推移，越来越多的人开始关注南宁卷筒粉的制作过程，希望能够学习这门手艺，成为一名合格的卷筒粉师傅。那么，南宁卷筒粉哪里收学徒呢？
首先，我们需要了解南宁卷筒粉的制作过程。南宁卷筒粉的主要原料是米粉和肉酱，制作过程需要经过多道工序，包括制作米粉、炒肉酱、煮汤等。因此，想要成为一名合格的卷筒粉师傅，需要具备一定的厨艺基础和耐心。
目前，南宁市内有不少餐饮店铺都提供卷筒粉学徒培训服务。这些店铺通常会招收一些有志于学习卷筒粉制作的年轻人，提供一定的培训和实践机会。在这些店铺学习，不仅可以学到卷筒粉的制作技巧，还可以了解到更多的南宁美食文化和餐饮行业的知识。
除了餐饮店铺，南宁市内还有一些专门的培训机构，提供卷筒粉制作的课程和培训。这些机构通常会有专业的师傅进行授课，教授学员制作卷筒粉的技巧和注意事项。在这些机构学习，可以更加系统地学习卷筒粉制作的知识和技能。
此外，南宁市内还有一些传统的家庭式卷筒粉作坊，这些作坊通常由老一辈的卷筒粉师傅经营，他们会将自己的手艺传承给下一代。如果有机会进入这些作坊学习，可以更加深入地了解卷筒粉的制作过程和传统文化。
总之，想要学习南宁卷筒粉制作，可以选择在餐饮店铺、培训机构或传统作坊中进行学习。无论选择哪种方式，都需要具备一定的厨艺基础和耐心，才能成为一名合格的卷筒粉师傅。
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