芸豆是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。很多人喜欢用芸豆来炖汤，其中最受欢迎的就是芸豆炖排骨汤。那么，芸豆炖多久才能煮熟呢？
首先，我们需要了解芸豆的特点。芸豆是一种硬质豆类，需要较长时间的烹饪才能变软。如果烹饪时间不够，芸豆会很难嚼，口感不佳。因此，炖芸豆的时间至关重要。
一般来说，芸豆需要炖煮1-2个小时才能变软。如果你使用的是高压锅，炖煮时间可以缩短到30-40分钟。当然，具体的烹饪时间还要根据芸豆的大小和品种来确定。
在炖芸豆的过程中，我们还可以加入其他的食材来增加口感和营养价值。比如，可以加入排骨、猪蹄、鸡肉等肉类食材，或者加入蔬菜如胡萝卜、洋葱、土豆等。这些食材的烹饪时间也需要考虑到，以免煮烂或者煮不熟。
除了烹饪时间，炖芸豆的火候也很重要。一般来说，炖芸豆的火候要慢火慢炖，这样才能让芸豆充分吸收汤汁的味道，口感更加鲜美。
最后，需要注意的是，在炖芸豆的过程中，要不断地搅拌，以免芸豆粘锅或者煮烂。同时，也要注意加水，以免煮干。
总之，芸豆炖多久需要根据具体情况来确定，但一般来说需要1-2个小时的烹饪时间。在炖芸豆的过程中，还需要注意火候、搅拌和加水等细节，才能煮出一锅美味的芸豆汤。
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