欧包是一种传统的欧洲面包，它的特点是外皮酥脆，内部松软，口感丰富。而欧包的制作过程中，发酵篮是必不可少的工具。
那么，为什么欧包要用发酵篮呢？
首先，发酵篮可以帮助欧包保持形状。欧包的面团比较松软，容易变形，如果没有发酵篮的支撑，欧包就会变得扁平或者不规则。而发酵篮的形状和大小可以根据欧包的需要进行调整，让欧包在发酵的过程中保持完美的形状。
其次，发酵篮可以帮助欧包发酵。欧包的制作过程中需要进行两次发酵，第一次是在面团发酵之前，第二次是在成型之后。而发酵篮可以提供一个适宜的环境，让面团在发酵的过程中得到充分的氧气和湿度，从而使欧包的口感更加松软。
此外，发酵篮还可以帮助欧包形成独特的花纹。发酵篮的表面通常有一些凹凸不平的纹路，这些纹路会在欧包表面留下独特的花纹，让欧包更加美观。
最后，发酵篮还可以帮助欧包烘焙。欧包在烘焙的过程中需要保持一定的湿度，这样才能使欧包的外皮酥脆，内部松软。而发酵篮可以在烘焙的过程中保持一定的湿度，从而使欧包的口感更加丰富。
综上所述，发酵篮是欧包制作过程中必不可少的工具。它可以帮助欧包保持形状，发酵，形成独特的花纹，以及烘焙。如果你想要制作出完美的欧包，那么一定要准备好发酵篮。
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