花糕是一种传统的中式点心，口感绵软，香甜可口，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍如何制作花糕。
首先，准备好所需的材料：糯米粉、白糖、椰浆、水、花生油和芝麻。将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的椰浆和水，搅拌成糊状。
接着，将蒸锅加热至水开后，将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸约15分钟。蒸熟后，取出晾凉备用。
然后，将晾凉的糕块切成小块，用花生油煎至两面金黄色。最后，将芝麻撒在煎好的花糕上即可。
制作花糕的关键在于糕块的质地和口感。糯米粉和白糖的比例要适当，椰浆和水的用量也要掌握好，这样才能制作出口感绵软、香甜可口的花糕。
此外，煎花糕时要用中小火，煎至两面金黄色即可，不要过度煎糊。撒上芝麻可以增加花糕的香气和口感。
总之，制作花糕并不难，只要掌握好材料的比例和煎炸的技巧，就能制作出美味可口的花糕。
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