蛋糕模具是烘焙蛋糕的必备工具之一，但有时候我们会发现蛋糕模具会漏，导致蛋糕烤出来不完整或者外形不美观。那么，为什么蛋糕模具会漏呢？
首先，蛋糕模具的质量是影响漏水的重要因素之一。如果蛋糕模具的质量不好，表面不光滑或者有瑕疵，就容易出现漏水的情况。因此，在购买蛋糕模具时，我们应该选择质量好、表面光滑的模具，这样可以有效地避免漏水的问题。
其次，蛋糕模具的使用方法也会影响漏水的情况。在使用蛋糕模具时，我们应该注意将模具底部和侧面都涂上一层薄薄的油，这样可以有效地防止蛋糕粘在模具上，同时也可以减少漏水的情况。此外，在倒入蛋糕糊时，我们应该注意不要倒得太满，以免蛋糕糊溢出模具，导致漏水。
第三，烤箱的温度和烤制时间也会影响蛋糕模具是否漏水。如果烤箱的温度过高或者烤制时间过长，蛋糕糊会膨胀得过快，导致模具无法承受压力，从而出现漏水的情况。因此，在烤制蛋糕时，我们应该根据蛋糕的配方和烤箱的特性，合理地控制温度和烤制时间，避免出现漏水的情况。
最后，蛋糕模具的清洁也是影响漏水的因素之一。如果蛋糕模具没有清洗干净，残留的油脂和蛋糕糊会堵塞模具的孔洞，导致漏水的情况。因此，在使用完蛋糕模具后，我们应该及时清洗干净，彻底清除模具内部的油脂和蛋糕糊，以保证下一次使用时不会出现漏水的情况。
综上所述，蛋糕模具漏水的原因有很多，但只要我们注意选择好质量的模具、正确使用、合理控制温度和烤制时间、及时清洗，就可以有效地避免漏水的情况，让我们的蛋糕烤制更加完美。
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