白煮鸡胸肉是一道简单易学的菜品，也是很多人在减肥或健身期间的首选食材之一。但是，很多人在烹饪白煮鸡胸肉时都会遇到一个问题：煮多久才能让鸡肉熟透又不会过熟呢？
首先，我们需要准备好鸡胸肉。将鸡胸肉洗净后，用厨房纸巾擦干水分，然后切成适当大小的块状。接下来，我们需要准备一锅水，将水烧开后放入鸡肉块，加入适量的盐和料酒，煮开后转小火，盖上锅盖，煮10-15分钟即可。
那么，为什么要加入盐和料酒呢？盐可以让鸡肉更加鲜美，而料酒则可以去除鸡肉的腥味，同时还能让鸡肉更加嫩滑。
在煮鸡肉的过程中，我们需要注意以下几点：
1. 火候要适中。如果火太大，鸡肉容易煮烂，口感会变得很柴；如果火太小，鸡肉煮不熟，口感也会受影响。
2. 煮鸡肉的时间要根据鸡肉的大小和厚度来确定。一般来说，鸡肉块的大小在3-4厘米左右，煮10-15分钟即可。如果鸡肉块比较大，可以适当延长煮的时间。
3. 煮鸡肉的时候要注意水的温度。如果水温太低，鸡肉容易煮不熟；如果水温太高，鸡肉容易变得老硬。
4. 煮鸡肉的时候要不时地用勺子翻动鸡肉块，让鸡肉均匀受热，煮熟的时间也会更加均匀。
总的来说，煮白煮鸡胸肉的时间要根据鸡肉的大小和厚度来确定，一般在10-15分钟左右。在煮鸡肉的过程中，我们需要注意火候、水温和煮的时间，这样才能煮出口感鲜美、嫩滑的白煮鸡胸肉。
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