豌豆是一种常见的蔬菜，也是一种营养丰富的食材。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。今天，我们来介绍一下豌豆的几种做法。
第一种做法是豌豆炒蛋。这是一道简单易做的家常菜，只需要将豌豆和鸡蛋一起炒熟即可。首先，将豌豆焯水煮熟备用。然后，将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉调味。接着，将锅烧热，加入适量油，倒入鸡蛋液，煎至八成熟。最后，加入豌豆翻炒均匀即可。
第二种做法是豌豆汤。这是一道清淡可口的汤品，适合夏季食用。首先，将豌豆焯水煮熟备用。然后，将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。接着，加入豌豆和清水，煮沸后转小火煮20分钟左右。最后，加入适量盐和味精调味即可。
第三种做法是豌豆炖肉。这是一道营养丰富的家常菜，可以增强体力和免疫力。首先，将猪肉切成小块，焯水煮熟备用。然后，将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。接着，加入豌豆和猪肉，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1个小时左右。最后，加入适量盐和味精调味即可。
第四种做法是豌豆糊。这是一道甜品，可以作为下午茶或夜宵食用。首先，将豌豆焯水煮熟备用。然后，将豌豆放入搅拌机中打成豌豆泥。接着，将豌豆泥加入适量牛奶和糖，搅拌均匀。最后，将豌豆糊倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。
以上就是豌豆的几种做法，每一种都有其独特的口感和营养价值。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也保持健康。
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