馒头是中国传统的主食之一，它的制作方法也有很多种。今天我们来介绍一种用苏打粉制作馒头的方法。
首先，准备好所需的材料：面粉、苏打粉、白糖、盐和温水。将面粉、苏打粉、白糖和盐混合在一起，然后慢慢地加入温水，揉成一个光滑的面团。注意，加水的时候要逐渐加入，不要一次性加太多，以免面团过于湿润。
接下来，将揉好的面团放在一个干净的碗里，盖上湿布，让它静置30分钟。这样可以让面团更加柔软，易于操作。
30分钟后，将面团取出，揉成一个长条状，然后将其分成若干个小面团。每个小面团的大小可以根据自己的需要来决定。
将小面团搓成圆形，然后用手掌压扁，再用擀面杖将其擀成薄片。注意，擀面的时候要轻柔，不要用力过猛，以免面皮破裂。
将擀好的面皮放在蒸锅里，用中火蒸10分钟左右。蒸的时间可以根据面皮的厚度和大小来调整。
10分钟后，打开蒸锅，用筷子轻轻地挑起馒头，如果馒头可以轻松地离开蒸锅，就说明它已经蒸熟了。
最后，将蒸好的馒头取出，放在一个干净的盘子里，用湿布盖上，让它稍微放凉一下，就可以享用了。
总的来说，用苏打粉制作馒头的方法比较简单，而且制作出来的馒头口感松软，非常适合搭配各种菜肴食用。希望大家可以尝试一下这种制作方法，享受美味的馒头。
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