蒸鱼是中国传统的烹饪方式之一，也是一种健康的食品。但是，很多人在蒸鱼的时候都会有一个问题：鱼蒸多久能熟？
首先，要了解鱼的种类和大小对蒸鱼时间的影响。一般来说，鱼的种类和大小不同，蒸鱼的时间也会有所不同。比如，鲈鱼、鲤鱼、草鱼等比较大的鱼需要蒸的时间会更长一些，而小鱼则需要蒸的时间相对较短。
其次，要考虑蒸鱼的温度和蒸鱼的方式。一般来说，蒸鱼的温度应该控制在80℃-100℃之间，这样可以保证鱼肉的口感和营养成分。同时，蒸鱼的方式也会影响蒸鱼的时间。如果是用蒸锅蒸鱼，时间会比用电饭煲蒸鱼要长一些。
最后，要根据鱼的状态来判断蒸鱼的时间。一般来说，当鱼的肉变白，鱼眼变白，鱼鳞变松，鱼骨变软时，就可以判断鱼已经熟了。如果不确定，可以用筷子轻轻插入鱼肉中间，如果插入后很容易就能取出来，那么鱼就已经熟了。
总的来说，鱼蒸的时间需要根据鱼的种类、大小、温度和蒸鱼的方式来确定。一般来说，大约需要蒸10-20分钟左右，但具体时间还需要根据实际情况来判断。希望大家在蒸鱼的时候能够注意这些细节，做出美味又健康的蒸鱼。
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