玉米和馒头是我们日常饮食中常见的两种主食，它们都是我们身体所需的能量来源。但是，很多人都会好奇，玉米和馒头哪个热量高呢？
首先，我们来看看玉米。玉米是一种富含淀粉和蛋白质的食物，它的热量主要来自于淀粉。每100克的玉米含有大约86千卡的热量，而且它的热量主要来自于碳水化合物，其中包括淀粉和纤维素。此外，玉米还含有一些蛋白质和脂肪，但是它们的含量相对较低。
接下来，我们再来看看馒头。馒头是一种主要由面粉制成的食物，它的热量主要来自于碳水化合物。每100克的馒头含有大约242千卡的热量，比玉米高出了很多。这是因为馒头中的面粉含有更多的淀粉，而且它的制作过程中还会添加一些糖和油脂，这些都会增加馒头的热量。
综上所述，馒头的热量要比玉米高很多。但是，我们也要注意到，热量并不是唯一的衡量标准。玉米中含有更多的纤维素和一些维生素，而且它的GI值（血糖指数）相对较低，有助于控制血糖。而馒头则含有更多的面筋蛋白，可以提供更多的蛋白质和能量。因此，在选择食物时，我们需要根据自己的需求和身体状况来选择。
最后，我们还要提醒大家，无论是玉米还是馒头，都是我们日常饮食中必不可少的主食。但是，我们也要注意适量食用，不要过度摄入热量，以免导致肥胖和其他健康问题。
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