多宝鱼是一种非常美味的鱼类，它的肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。如果你想在家里做一道美味的多宝鱼，那么请看下面的步骤。
首先，我们需要准备好多宝鱼。多宝鱼的选购非常重要，我们要选择新鲜的多宝鱼，最好是活鱼。如果你不知道如何挑选多宝鱼，可以向卖鱼的人咨询。
接下来，我们需要将多宝鱼处理干净。首先，将多宝鱼的鳞片刮掉，然后将鱼肚子里的内脏清理干净。最后，将多宝鱼洗净，备用。
然后，我们需要准备调料。多宝鱼的调料可以根据个人口味来选择，但是一般来说，我们需要准备姜片、葱段、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋等调料。
接下来，我们需要将多宝鱼腌制一下。将多宝鱼放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒和姜片，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
然后，我们需要将多宝鱼煎一下。将多宝鱼放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色即可。
接下来，我们需要将多宝鱼烤一下。将煎好的多宝鱼放入烤盘中，加入葱段、姜片、蒜末、生抽、老抽、糖、醋等调料，用200度的烤箱烤15分钟左右。
最后，我们需要将多宝鱼装盘。将烤好的多宝鱼放入盘中，撒上一些葱花和香菜叶，即可食用。
以上就是制作多宝鱼的步骤，希望对大家有所帮助。做好多宝鱼需要一定的技巧和耐心，但只要按照上述步骤来做，相信你也可以做出一道美味的多宝鱼。
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