蒸鳕鱼是一道非常美味的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，我们来介绍一下如何蒸鳕鱼。
首先，我们需要准备好鳕鱼。鳕鱼是一种深海鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值也很高。在购买鳕鱼时，我们要选择新鲜的鱼，鱼身应该有光泽，没有异味。
接下来，我们需要将鳕鱼处理干净。首先，将鳕鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏。然后，将鳕鱼切成适当大小的块状，用盐和料酒腌制一下，这样可以去除鱼腥味，提高口感。
然后，我们需要准备蒸鱼的器具。一般来说，我们可以使用蒸锅或者电饭煲来蒸鳕鱼。如果使用蒸锅，可以在锅底放一些姜片和葱段，这样可以去除鱼腥味。如果使用电饭煲，可以在内胆中放一些葱姜蒜和香菜，这样可以增加鱼的香味。
接下来，将腌制好的鳕鱼放入蒸锅或者电饭煲中，加入适量的水，然后开始蒸。一般来说，蒸鳕鱼的时间不宜过长，一般在10-15分钟左右即可。如果蒸的时间过长，鱼肉会变得干燥，口感也会变差。
最后，我们需要准备一些调料。可以根据个人口味选择适当的调料，比如蒸鱼豉油、蒸鱼酱油、蒸鱼汁等。将调料淋在蒸好的鳕鱼上，即可享用美味的蒸鳕鱼了。
总之，蒸鳕鱼是一道非常美味的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。只要掌握好蒸鱼的技巧，就可以轻松做出一道美味的蒸鳕鱼了。
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