糯米是我们日常生活中常见的食材之一，它可以用来制作各种美食，如糯米饭、糯米糍等等。但是，很多人在蒸糯米的时候都会遇到一个问题，那就是糯米要蒸多久才能煮熟呢？
首先，我们需要了解一下糯米的特点。糯米是一种富含淀粉质的食物，它的淀粉质含量比普通米高，因此糯米在蒸煮的时候需要更长的时间才能煮熟。一般来说，糯米的蒸煮时间需要比普通米长20%左右。
其次，糯米的蒸煮时间还与蒸煮的方式有关。如果是用电饭煲蒸煮糯米，一般需要将糯米提前浸泡30分钟左右，然后加入适量的水，按下煮饭键即可。电饭煲会自动控制时间和温度，一般需要蒸煮30-40分钟左右，具体时间还要根据电饭煲的品牌和型号而定。
如果是用蒸锅蒸煮糯米，需要将糯米提前浸泡2-3个小时，然后将糯米放入蒸锅中，加入适量的水，然后用大火蒸煮30-40分钟左右即可。如果是用传统的竹蒸笼蒸煮糯米，需要将糯米提前浸泡4-5个小时，然后将糯米放入蒸笼中，加入适量的水，然后用大火蒸煮40-50分钟左右即可。
最后，需要注意的是，在蒸煮糯米的过程中，要时刻观察糯米的状态，如果发现糯米还没有煮熟，可以适当延长蒸煮时间。如果糯米已经煮熟了，但是还有一些水分没有蒸发干净，可以将蒸锅或蒸笼打开，让糯米继续蒸煮一段时间，直到水分蒸发干净为止。
总的来说，糯米的蒸煮时间需要根据不同的蒸煮方式和糯米的品种而定，但是一般来说，需要比普通米多蒸煮20%左右的时间。在蒸煮的过程中，需要时刻观察糯米的状态，以确保糯米煮熟且口感好。
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