炖鱼是一道非常美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。但是，很多人在炖鱼的时候都会有一个问题，那就是炖鱼要多久才能炖熟呢？
其实，炖鱼的时间是根据鱼的种类和大小来决定的。一般来说，鱼的种类分为淡水鱼和海水鱼两种。淡水鱼包括草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，而海水鱼则包括鲈鱼、鲳鱼、鲷鱼等。不同种类的鱼，炖的时间也会有所不同。
对于淡水鱼来说，一般需要炖30分钟到1个小时左右。如果是比较大的鱼，比如草鱼、鲤鱼等，炖的时间可能会更长一些。在炖鱼的时候，可以根据鱼的大小和厚度来决定炖的时间。如果鱼比较厚，可以适当延长炖的时间，以确保鱼熟透。
对于海水鱼来说，炖的时间一般比淡水鱼要短一些。一般来说，炖海水鱼的时间在20分钟到40分钟之间。如果是比较大的海水鱼，比如鲈鱼、鲳鱼等，炖的时间可能会稍微长一些。
除了鱼的种类和大小之外，炖鱼的时间还会受到其他因素的影响，比如炖鱼的火候、炖鱼的配料等。如果火候过大，炖的时间可能会缩短；如果配料比较多，炖的时间可能会延长。
总的来说，炖鱼的时间是根据鱼的种类和大小来决定的，一般需要炖30分钟到1个小时左右。在炖鱼的时候，可以根据鱼的大小和厚度来决定炖的时间，以确保鱼熟透。同时，还需要注意火候和配料的影响，以确保炖出一道美味可口的炖鱼。
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