炸酸奶是一道非常受欢迎的小吃，它的口感酸甜可口，外酥里嫩，深受人们的喜爱。那么，如何制作炸酸奶呢？下面就为大家介绍一下制作方法。
首先，我们需要准备一些材料。主要的材料有酸奶、面粉、鸡蛋、白糖和食用油。其中，酸奶是炸酸奶的主要原料，面粉和鸡蛋是用来制作外皮的，白糖则是用来调味的。
接下来，我们需要将酸奶倒入一个干净的碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。然后，将面粉和鸡蛋打成面糊，将酸奶倒入面糊中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
接着，我们需要将食用油倒入锅中，加热至七成热。然后，将酸奶面糊用勺子舀起，放入锅中炸至金黄色。炸的时间不宜过长，一般在30秒左右即可。
最后，将炸好的酸奶捞出，放在厨房纸上沥干油份，即可食用。如果喜欢口感更加酥脆，可以将炸好的酸奶再次放入锅中炸一遍。
需要注意的是，在制作炸酸奶的过程中，一定要掌握好火候，避免炸糊或者炸不熟。同时，也要注意卫生，保持厨房的清洁和整洁。
总的来说，制作炸酸奶并不难，只需要准备好材料，掌握好制作方法，就可以在家中轻松制作出美味的炸酸奶了。
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